Omelet

Omeletten er et genialt frokostkneb. Rør 8 æg sammen med en kop mælk. Skær et løg i fine skiver og skyl babyspinat - en god håndfuld. Tør spinaten i et viskestykke. Varm en pande op og put olie på. Skru ned på halvt blus. Hæld æggemassen ud på den varme pande og lad stå i 4 minutter. Læg nu løg og spinat ud i æggemassen og lad stå 1 minut mere. Fold omeletten og steg færdig i ca 2 minut. Server med brød